前菜1 瀬戸内直送活き締めアナゴのムース サボイキャベツのチュールのミルフィーユ仕立て
前菜2 北海道産ホタテとトリュフのムース パイ包み焼き
お魚 瀬戸内直送活き締め天然マダイの低温調理 焦がしバターとミントのソース
お肉 フランスビュルゴー家の鴨のロースト 温州ミカンのソース
デザート コーヒー又は紅茶
¥11000 (サーヴィス別、消費税込)
*仕入れ状況により食材が変わる場合がございます。ご了承くださいませ。
*ご来店の3日前までにご予約下さいませ。